آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه حلیم گندم سنتی و خوشمزه برای نذری

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

آرشیو مطالب

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    پر مخاطب ها

    برچسب ها

    مواد لازم مقدار مواد
    گندم ۳۰۰ گرم
    گوشت بوقلمون ، مرغ یا گوسفند ۳۰۰ گرم
    شکر و دارچین به مقدار لازم
    آب ۱۰ لیوان
    روغن یا کره به مقدار لازم
    زردچوبه نصف قاشق چایخوری
    پیاز ۱ عدد
    نمک ۱ قاشق چایخوری

    طرز تهیه حلیم گندم

    برای تهیه حلیم گندم ابتدا گندم را از شب قبل در آب می گذاریم تا کاملا خیس بخورد! و هنگام پخت خوب لعاب بیندازد.

    گوشت را داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و دو لیوان آب اضافه می کنیم ; سپس پیاز را پوست می گیرم! و داخل قابلمه می اندازیم. قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و زردچوبه را نیز به گوشت اضافه می کنیم.

    اجازه می دهیم گوشت به صورت ملایم کاملا بپزد ; زمانی که گوشت اماده شد آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. گندم را به صورت جداگانه با یک لیتر آب داخل قابلمه ای می ریزیم تا خوب بپزد و نرم شود.

    باید گندم را هر ۵ دقیقه یک بار هم بزنیم تا ته نگیرد! بعد از اینکه گندم آماده شد آنرا با گوشت مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم ; در مدت اماده شدن حلیم باید مدام آنرا هم بزنیم تا ته نگیرد.

    بعد از اینکه حلیم گندم  آماده شد می توانیم روی آن را با دارچین و شکر تزیین کنیم و مقداری روغن یا کره هم برای خوشمزه تر شدنش اضافه کنیم ;و سپس با نان بربری یا نان سنگک سرو کنیم.

    نویسنده : جمشید رضایی بازدید : 18 تاريخ : جمعه 10 شهريور 1396 ساعت: 7:01

    آخرین مطالب

    خبرنامه

    عضویت

    نام کاربري :
    رمز عبور :