آموزش و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه مناسب مهمانی

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

آرشیو مطالب

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    پر مخاطب ها

    برچسب ها

    آموزش و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه مناسب مهمانی

    آشپزی: تعدادی از غذاهای ایرانی هستند از نظر افرادی زیادی بسیار خوشمزه اند و دارای طعم دلچسب می باشند زرشک پلو با مرغ غذایی است که برخی آن را در مهمانی های خود سرو می کنند

    مواد لازم زرشک پلو با مرغ

    ( برای ۴ نفر)
    ▪ برنج ۵۰۰ گرم
    ▪مرغ پاک کرده ۸۰۰ گرم
    ▪ روغن
    ▪ زرشک پاک کرده ۴ قاشق غذاخوری
    ▪ شکر ۱ قاشق
    ▪ پیاز درشت ۲ عدد
    ▪ زعفران ساییده ۲/۱ قاشق چایخوری
    ▪ نمک و فلفل سیاه

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ , آموزش زرشک پلو با مرغ , زرشک پلو با مرغ
    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

    برنج را خیس می کنیم . در طرز تهیه مرغ در ابتدا آن را تمیز می کنیم و با یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو پر سیر و دو لیوان آب و کمی نمک می گذاریم بپزد بطوریکه زیاد له نشود و پس ازپختن به اندازه یک لیوان سر خالی آب داشته باشد . مرغ را می گذاریم سرد شود و بعد استخوانهایش را می گیریم و به قطعات مساوی خرد می کنیم .آب مرغ را از صافی رد کرده زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم نیمی از زعفران و نیمی از روغن را با آب مرغ مخلوط می کنیم و یک جوش می دهیم . زرشک را می شوییم و در صافی می ریزیم که آب آن گرفته شود یک قاشق روغن در تابه می ریزیم تا آب شود . آنگاه زرشک را در روغن کمی سرخ می کنیم شکر را در زرشک می ریزیم و هم می زنیم تا حل شود . حرارت باید ملایم باشد .

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ , زرشک پلو با مرغ

    برنج را کم کم در دیگ می ریزیم و لای ان قطعات مرغ را می گذاریم دیگ را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و در آن را می بندیم.در دیگ که عرق کرد آب مرغ را روی برنج می دهیم و پلو را دم می کنیم .

    موقع کشیدن دو سه کفگیر برنج بر می داریم وبا بقیه زعفران و نیمی از زرشک مخلوط می کنیم . روغن را آب کرده و روی پلو می دهیم.

    آموزش و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه مناسب مهمانی

    منبع: وبگاه گروه آشپزی

    نویسنده : جمشید رضایی بازدید : 0 تاريخ : شنبه 16 دی 1396 ساعت: 19:10
    برچسب‌ها :

    آخرین مطالب

    خبرنامه

    عضویت

    نام کاربري :
    رمز عبور :

    اخبار و رسانه هاهنر و ادبیاترایانه و اینترنتعلم و فن آوریتجارت و اقتصاداندیشه و مذهبفوتو بلاگوبلاگ و وبلاگ نویسیفرهنگ و تاریخجامعه و سیاستورزشسرگرمی و طنزشخصیخانواده و زندگیسفر و توریسمفارسی زبان در دیگر کشورها