نحوه درست کردن و طرز تهیه شیر ماهی کبابی

آشپزی : ما غذاهای دریایی متنوع داریم انواعی از ماهی وجود دارد که ما می توانیم آن ها را به روش های مختلفی درست کنیم و به شکل زیبا برخی از آن ها را حتی در مهمانی هایمان سرو کنیم شیر ماهی کبابی هم یک غذای دریایی است

مواد لازم شیر ماهی کبابی

فيله ماهي شير – ۸۰۰ گرم
زعفران آب كرده – سه قاشق سوپخوري
فلفل سياه – نصف قاشق چايخوري
پودر سير – نصف قاشق چايخوري
نمك – يك قاشق چايخوري
آبليمو – سه قاشق سوپخوري
پياز متوسط – يك عدد
سيخ چوبي – شش عدد
روغن مايع – ۶۰ گرم
فلفل كبابي – ۲۰۰ گرم

طرز تهيه شیر ماهی کبابی

ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه مي‌كنيم.
سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب مي‌زنيم .درون ماهي‌تابه كمي روغن مي‌ريزيم و هر دو طرف ماهي‌ها را سرخ مي‌كنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو مي‌كنيم.

نحوه درست کردن و طرز تهیه شیر ماهی کبابی