نحوه درست کردن و طرز تهیه کوفته برنجی غذای سنتی

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

آخرین مطالب

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    پر مخاطب ها

    آرشیو مطالب

    برچسب ها

    طرز تهیه کوفته برنجی , کوفته , کوفته برنجی , آموزش کوفته برنجی

    برخی در کشور ما ما کوفته را به شکل های مختلف و با نام های متفاوتی درست می کنند یکی از آن ها کوفته برنجی می باشد که آن را درست می کنند و از خوردن آن لذت می برنند برای درست کردن کوفته باید مراقب باشیم که کوفته از هم باز نشود و شکل دایره ای خود را از دست ندهد

    مواد لازم برای کوفته‌برنجی

    آرد برنج دو قاشق غذاخوری
    سبزی کوفته خردکرده یک کاسه ماست‌خوری
    گوشت چرخ‌کرده دو کاسه ماست‌خوری
    نمک و زردچوبه به میزان لازم
    روغن یک فنجان
    آلوبخارا بیست عدد
    تخم‌مرغ دو عدد
    لپه یک فنجان
    پیاز یک عدد
    رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
    برنج یک فنجان

    با این مقدار مواد لازم حدود ۱۴ عدد از “کوفته برنجی” خواهیم داشت.

    طرز تهیه کوفته برنجی , کوفته , کوفته برنجی , آموزش کوفته برنجی

    طرز تهیه کوفته‌برنجی

    یک فنجان سرپر برنج را با یک قاشق غذاخوری نمک یکی دو ساعت خیس می‌کنیم. سپس آن را به‌صورت آبکش می‌پزیم.

    یک فنجان لپه را شسته، با کمی نمک و زردچوبه می‌پزیم تا آب آن تبخیر شود.

    دو کاسه ماست‌خوری سر پر گوشت چرخ‌کرده، یک کاسه ماست‌خوری سبزی کوفته خردکرده، برنج آبکش شده، لپه پخته‌شده، دو قاشق آرد برنج، دو عدد تخم‌مرغ و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و کاملاً ورز می‌دهیم تا مایه کوفته برنجی آماده شود.

    یک عدد پیاز را با یک فنجان روغن در یک ماهیتابه بزرگ سرخ‌کرده، کمی زردچوبه و دو قاشق رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم. سپس چهار لیوان آب اضافه کرده، می‌گذاریم تا جوش آید. به اندازه یک پرتقال کوفته‌های قلقلی درست می‌کنیم و وسط هر کوفته یک آلو قرار می‌دهیم و آن‌ها را در آب در حال جوش می‌اندازیم. بقیه آلوها را به آب کوفته اضافه می‌کنیم. در ظرف را گذاشته، تا کوفته‌ها یکی دو ساعت با شعله کم بپزد و روغن بیندازد.

    طرز تهیه کوفته برنجی , کوفته , کوفته برنجی , آموزش کوفته برنجی

    نحوه درست کردن و طرز تهیه کوفته برنجی غذای سنتی

    منبع: تبیان

    نویسنده : جمشید رضایی بازدید : 1 تاريخ : دوشنبه 18 دی 1396 ساعت: 1:13
    برچسب‌ها :
    اخبار و رسانه هاهنر و ادبیاترایانه و اینترنتعلم و فن آوریتجارت و اقتصاداندیشه و مذهبفوتو بلاگوبلاگ و وبلاگ نویسیفرهنگ و تاریخجامعه و سیاستورزشسرگرمی و طنزشخصیخانواده و زندگیسفر و توریسمفارسی زبان در دیگر کشورها